- Home
- >
- Recepten met tomato chutney
- >
- Parelcouscous met kippenboutjes
Parelcouscous met kippenboutjes
Ingrediënten (2 pers.)
1 gele ui
1 courgette
1 paprika
90gr tomato chutney
kruiden (tijm, oregano, peper, paprika)
200gr parelcouscous
4 kippenboutjes
Bereiding
Snijd de gele ui, courgette en paprika fijn in blokjes. Verhit een (wok)pan met wat olijfolie en stoof de groentjes aan. Kruid bij naar keuze met peper, tijm en oregano. Voeg na enkele minuten de tomato chutney toe en verlaag het vuur. Kook intussen de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en bak de kippenboutjes aan in wat olijfolie of bakboter. Kruid de kip met gerookte paprika en zwarte peper. Wanneer de groentjes gaar zijn, voeg de parelcouscous toe en vermeng. Serveer de parelcouscous met de kippenboutjes, smakelijk!
1 gele ui
1 courgette
1 paprika
90gr tomato chutney
kruiden (tijm, oregano, peper, paprika)
200gr parelcouscous
4 kippenboutjes
Bereiding
Snijd de gele ui, courgette en paprika fijn in blokjes. Verhit een (wok)pan met wat olijfolie en stoof de groentjes aan. Kruid bij naar keuze met peper, tijm en oregano. Voeg na enkele minuten de tomato chutney toe en verlaag het vuur. Kook intussen de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en bak de kippenboutjes aan in wat olijfolie of bakboter. Kruid de kip met gerookte paprika en zwarte peper. Wanneer de groentjes gaar zijn, voeg de parelcouscous toe en vermeng. Serveer de parelcouscous met de kippenboutjes, smakelijk!
