- Home
- >
- Recepten met mango chutney
- >
- Tartaar van zalm met mango
Tartaar van zalm met mango
Ingrediënten (2 pers.)
Dit zijn de hoeveelheden als voorgerecht. Is het een hoofdgerecht? Verdubbel dan de ingrediënten!
100gr gerookte zalm
100gr verse zalmfilet
1 grote lepel mango chutney
1/2 mango in blokjes gesneden
verse munt fijngehakt
verse basilicum fijngehakt
cashewnoten ter afwerking
Bereiding
Snijd de gerookte en verse zalmfilet in kleine blokjes. Meng het geheel met 1 grote lepel mango chutney (voeg meer toe naar smaak). Vermeng het geheel met de verse munt en basilicum. Dresseer de zalmtartaar op het midden van een mooi bordje d.m.v. een rond vormpje, werk af met de cashewnoten. Smakelijk!
Dit zijn de hoeveelheden als voorgerecht. Is het een hoofdgerecht? Verdubbel dan de ingrediënten!
100gr gerookte zalm
100gr verse zalmfilet
1 grote lepel mango chutney
1/2 mango in blokjes gesneden
verse munt fijngehakt
verse basilicum fijngehakt
cashewnoten ter afwerking
Bereiding
Snijd de gerookte en verse zalmfilet in kleine blokjes. Meng het geheel met 1 grote lepel mango chutney (voeg meer toe naar smaak). Vermeng het geheel met de verse munt en basilicum. Dresseer de zalmtartaar op het midden van een mooi bordje d.m.v. een rond vormpje, werk af met de cashewnoten. Smakelijk!
